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優惠活動購買維他命前你應該知道。維他命E (維生素) 的功能？如何正確補充？一分鐘補充須知
維生素E(維他命E)是由8種脂溶性維生素組成的群體，同為脂溶性的維生素有維生素Ａ, D, E, K。絕大部分的維生素E存在於植物之中，尤其在植物油中含量豐富。
維生素E被公認具有抗氧化作用，能夠抵抗對人體容易造成傷害的氧化壓力。
氧化壓力來自於自由基的對人體的反應。自由基是具有未成對電子的活性氧物質(Reactive oxygen species, ROS)。可和體內許多重要成份，如：蛋白質、核酸、醣類或脂肪，尤其是細胞膜上的多元不飽和脂肪酸進行反應，最後對人體的造成氧化傷害。因此攝取維生素E可助於減少自由基，維持細胞膜的完整性。
過去有許多研究致力將維生素E更廣泛地應用。例如：保護心臟血管、預防癌症等等，但這些研究並沒有得到理想的結果。
● 公認維生素E的五大功能
- 減少不飽和脂肪酸的氧化。
- 有助於維持細胞膜的完整性。
- 具抗氧化作用。
- 增進皮膚與血球的健康。
- 有助於減少自由基的產生。
● 該如何正確補充
成年女性的平均消秏量為每天8.4毫克，而成年男性的平均消秏量為每天10.4毫克，上述提到的只是平均消耗量，實際狀況會因生理狀況不同而有差異。因此，國健署將維生素E的每日建議攝取量定在：成人為每日12毫克。懷孕婦女的每日建議量為14毫克，哺乳期為每日15毫克。
由於人體對於維生素E的需求，會因為不同的生理狀況而增加，例如：美國國家衛生研究院的AREDS2研究就將維生素E量定在每日400國際單位(相當於180毫克)，當有缺乏維生素E。國健署將18歲以上成人的每日上限值定在1000毫克。因此每日攝取1000毫克以內都屬於安全範圍。
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資料來源：
- 仁者藥山專業醫師團隊
- 醫學資料庫 UpToDate
- 醫學資料庫 PubMed
- 國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)第八版
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